おいしい給食の紹介

2020年9月の記事一覧

宮崎県発祥のチキン南蛮

今日のメニューは、チキン南蛮、からし和え、
ごはん、みそ汁、果物、牛乳です。    

<給食室から>  
鶏もも肉に小麦粉をつけ、溶き卵を絡めて揚げ、 
甘酢タレに浸し、タルタルソースをかけた
宮崎県では定番のご当地料理です。
鶏肉+卵で、体をつくるもととなる
たんぱく質がたっぷりのおかずです。

 
<副校長から>
チキン南蛮大好きな食べ物です。
今日は出張で給食食べれなかった。残念(涙)。
本島に大好きで、チキン南蛮でごはんが何杯でも
食べれる、最高です。またの機会を楽しみにして
います。給食室のみなさん、今週お疲れ様。
来週もおいしい給食よろしくお願いします。

今日はベトナム料理の献立です!

今日のメニューは、ベトナム風ポークソテー、
バインセオ風炒め物、フォー、ゼリー、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
バインセオとは、ベトナム風お好み焼きのこと。 
米粉とココナッツミルクを合わせ、ターメリックで
黄色く着色した生地をうすく焼き、そこに様々な
具材を乗せてはさみ、更に焼き上げた料理です。
日本でよく食べるお好み焼きとは
形がかなり異なりますね。

 
<副校長から>
ベトナム料理といえば、つるんと麺にやさしい
スープが絡むフォーとか、生春巻きあたりですか。
ほんとうに、毎日毎日、たくさんの国々の料理を
楽しめるとともに学習効果があります。給食も勉強
ですね。給食室のみなさん、明日もよろしく。

 

 

鮭+カルシウムで骨を強化‼

今日のメニューは、鮭のガリバタきのこ、
ごまくるみ和え、けんちん汁、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
鮭には、カルシウムの吸収を助けるビタミンD 
が多く、白身魚の中ではナンバー1‼
今日の給食には、くるみ、小松菜、牛乳に
カルシウムが多く含まれています。
様々な食品を食べて効率よく
栄養を吸収しましょう!

 
<副校長から>
骨を作るにはカルシウムですね。
牛乳もいいと聞いています。
鮭のガーリックバターきのこは大好きな
食品です。おいしいものを食べて、骨を強化
なんて最高です。
給食室のみなさん、明日もよろしく。

 

今日は、韓国料理の献立です!

今日のメニューは、チャプチェ、チゲスープ、
韓国風たまご焼き、わかめごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
韓国語で『ケランマリ』という韓国風 
卵焼きは、卵に様々な具材を混ぜて焼いた
韓国のおかずです。
春雨を炒めたチャプチェ、
ピリ辛のチゲスープ、、、、、
今日も暑いですが、しっかり食べましょう!

 
<副校長から>
韓国料理は、毎日のおかずのメニューに
使えてとっても便利ですね。
私は、プルコギ、チヂミ、ナムル、ビビンバ
って感じかな。あっ、やっぱりキムチですね。
給食室のみなさん、今日もおいしい給食
ありがとう。明日もよろしくお願いします。

サッパリ‼冷しゃぶサラダうどん

今日のメニューは、冷しゃぶサラダうどん、
ひじきと厚揚げの甘辛煮、ワッフル、牛乳です。    

<給食室から>  
今日は、ごまだれをかけて提供します。 
ごまの栄養成分といえば、セサミン‼
セサミンは、血管を健康に保ったり、
体の血流を良くする効果があります。
変わりやすい天気に疲れてしまいますが、
しっかり食べて、体調を崩さないように
しましょう。

 
<副校長から>
暑い季節には、またまた最高の食べ物ですね。
ツルっと食べられるさっぱりヘルシーうどん
いいですねえ。
私は、個人的にはゴマダレ大好き派です。
ごまがこんなに体によいとは正直思っていなかった。
もっとごまをたべましょうっと。
今週もよろしくお願いします。

沖縄のおやつ! サーターアンダギー

今日のメニューは、タコライス、サーターアンダギー、
トマトと卵のスープ、牛乳です。    

<給食室から>  
沖縄の方言で、「サーター」=「砂糖」 
「アンダギー」=「揚げ物」という意味の
沖縄風ドーナッツです。
揚げるとパカっと‼割れて、笑顔が咲いたように
見えるのが特徴です。

 
<副校長から>
今日のポイントは沖縄料理ですね。
「サーターアンダギー」はよく修学旅行のお土産
で食べるのでわかっていたのですが、
「タコライス」はメキシコ料理と思っていました。
メキシコ風アメリカ料理のタコス(挽肉)の具材を
ごはんに乗せた沖縄料理でした。
とても勉強になりました。
本日もおいしい給食ありがとうございました。
今週お疲れ様です。
来週もよろしくお願いします。

 

大根おろしのみぞれ!

今日のメニューは、あじのみぞれ煮、
かぼちゃの甘酢炒め、ごはん、すまし汁、牛乳です。    

<給食室から>  
今日は、あじのみぞれ煮です。 
この「みぞれ」とは、大根おろしのこと!
大根おろしがみぞれのように見えるから
なんですね!大根には、消化を助けてくれる
酵素が多く含まれていて、なんとなく胃の調子が
悪い時におすすめです。

 
<副校長から>
今日のポイントは大根おろしのみぞれですね。
昨日のしらたきは、「白い滝のよう」に、
今日のみぞれは「大根おろしがみぞれのよう」
ということで、名前からイメージが膨らみます。
何よりアジのあじ(しゃれではありません)が
みぞれ煮で、より引き立ちますね。
本日もおいしい給食ありがとうございました。
明日もよろしくお願いします。

しらたきを使った上州サラダ

今日のメニューは、麻婆野菜、上州サラダ
ごはん、ふわ玉なめこスープ、牛乳です。    

<給食室から>  
上州とは群馬県のこと。 
群馬県は、こんにゃく芋の生産量が日本一
として有名で、さまざまなこんにゃく料理
があります。上州サラダは、しらたきを使った
さっぱりとしたサラダです。

 
<副校長から>
今日のポイントはサラダですね。
しらたきは、こんにゃくを筒の円状の穴から
ほそく出てくる様子が白い滝のようである
ことから「しらたき」と聞いています。
何より低カロリーの健康食品が人気ですので、
給食の献立には打ってつけですね。
毎日毎日、本当に考え抜いた給食の提供を
給食室のみなさん、ありがとうございます。

香味野菜を使った鶏肉の香味焼き

今日のメニューは、鶏肉の香味焼き、マスタードポテト
ごはん、みそ汁、牛乳です。    

<給食室から>  
香味野菜とは、しそ・ねぎ・にんにく等の 
香りのある野菜です。料理の引き立て役に
なるだけでなく、香りを高め、食欲増進の
効果があり、暑さの残るこの時期に
ぴったりの野菜です。

 
<副校長から>
香りのある野菜、その通りですね。
食べやすくて、おいしさがより感じられる
野菜は最高です。それが鶏肉となじんでいる
わけですからね。
明日は、副校長は校外出張で食べれません。
麻婆野菜を食べたいなあ。
あさって、もっとおいしい給食いただきま~す。