おいしい給食の紹介

毎日の給食を紹介していきます!

ビタミンB群の多い豚肉

今日のメニューは、豚丼、春雨の梅和え、
みそ汁、牛乳です。    

<給食室から>  
ビタミンB1⇒糖質をエネルギーに変えるために
      必要なビタミン!イライラをやわ
      らげる効果も◎

ビタミンB2⇒肌や粘膜を健康に保ち、口内炎の
      予防にも効果的!

ビタミンB6⇒皮膚や髪、歯などを健康に
      保ってくれます!

<副校長から>  
ビタミンB群の効果がよくわかりました。 
特に豚肉と野菜を混ぜた料理は、とても
おいしく、食感がいいのでつい食べ過ぎて
しまいます。また、かぼちゃのみそ汁は 
甘くてねぎいっぱいでおいしかったです。 
給食室のみなさん、今週もよろしく。 

餃子のお話(今日は、手作り揚げ餃子です)

今日のメニューは、担々麺、揚げ餃子、
ココアマロンケーキ、牛乳です。    

<給食室から>  
餃子は、中国語で『ジャオズ』と発音し、
中国では、水餃子や蒸し餃子として食べる
ことが一般的だそうです。
中国の昔のお金に形が似ていることから、
縁起の良い料理とされています。

<副校長から>  
餃子はとても人気が高く、宇都宮や浜松 
とか有名ですね。中華街に出かけると必ず
食べてしまう点心料理で縁起がいいというのも 
耳にしたことはありました。また、この肌寒い 
季節には、担々麺も体が温まり最高です。 
給食室のみなさん、旬のその季節に応じたメニュー 
提供本当にうれしく、かつ感謝の気持ちでいっぱいです。

豚肉とねぎで風邪予防‼

今日のメニューは、豚肉ねぎ味噌焼き、鶏肉と大根の照り煮、
すまし汁、ごはん、、牛乳です。    

<給食室から>  
ねぎの香り成分『アリシン』と、豚肉に多く
含まれる『ビタミンB1』は、疲労回復に
効果的で、一緒に食べることにより、その
効果を持続させる働きがあります。
血行促進→体温上昇の効果もあり、免疫力
を高め、風邪予防につながります。

<副校長から>  
ねぎ味噌は、いいですね。豚肉だけでなく 
ラーメンやタレにもよく合いますね。
また今日のメニューは豚肉に鶏肉です。 
肉が好きなみんなにはたまらないメニュー 
です。明日もよろしくお願いします。

脂のりが良い秋さば

今日のメニューは、サバのトマト煮、ハムのマリネ、
たまごスープ、ごはん、、牛乳です。    

<給食室から>  
通年、出回るさばですが、秋~冬のさばは、
脂のりが良く、味もおいしくなっています!
さばの脂質、EPA、DHAは、血液や血管を
健康に保つ効果があります。また、トマトの
リコピンやビタミンEにより、EPA、DHAの
効果がさらに高まります。

<副校長から>  
6月頃にもさばを食べたと思いますが、今が 
旬で脂がのっているんですね。トマトとさば
はよく合います。ほんとうにおいしいです。 
給食室のみなさん、 
明日もよろしくお願いします。

秋の味覚 さつまいも‼

今日のメニューは、鶏肉の照り焼き、塩昆布和え、
さつまいもごはん、みそ汁、ゼリー、牛乳です。    

<給食室から>  
今日、使用したさつまいもは、徳島県産の
鳴門金時という品種で、甘味が強く、繊維が
少ないのが特徴です。さつまいもの黄色は、
βーカロテンという栄養成分で、体の細胞や
血管を健康に保つ働きがあります。

<副校長から>  
さつまいもといえば、川越も有名ですね。 
でも徳島産もおいしかったです。さつまいも
の甘さが鶏肉、みそ汁によく合いますね。 
最高です。ほんとうに給食おいしいです。 
給食室のみなさん、 
明日もよろしくお願いします。

野菜もたっぷり!具だくさんのチャーハン

今日のメニューは、卵と焼き豚のチャーハン、
わかめスープ、フルーツ杏仁、牛乳です。    

<給食室から>  
今日は、卵と焼き豚のチャーハンです。
具には、卵と焼き豚の他に、長ねぎ、
にんじん、小松菜、たけのこ、なるとを
使用しており、具も栄養もたっぷりの
チャーハンです。

<副校長から>  
焼き豚のチャーハン大好きです。細かい焼き豚が 
食欲をそそります。また具だくさんの中では、
なるとの細かく切ったのもいいですね。 
ほんとうに給食楽しみで、おいしいです。 
給食室のみなさん、 
今週もよろしくお願いします。

今日は、みんな大好き!カレーライスです‼

今日のメニューは、チキンカレーライス、チーズサラダ、
フルーツヨーグルト、牛乳です。    

<給食室から>  
鶏肉と野菜をていねいに煮込んだうまみも
栄養たっぷりのカレーライスです!
スパイスの香りでさらに食欲が増しますね。
チーズサラダとフルーツヨーグルトで、
カルシウムもしっかりとりましょう!

<副校長から>  
今年度、一番初めの給食の献立は確かカレー 
ライスでしたね。その時もおいしかったですが、
今回はチキン入りでさらにボリュームアップ 
で、またまたおいしかったです。 
給食室のみなさん、今週もお疲れ様。 
来週もよろしくお願いします。

食物繊維が豊富なりんご

今日のメニューは、さわらの幽庵焼き、信田煮、けんちん汁、
果物(りんご)、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
9月~11月が旬のりんご。
3大産地は、青森県、長野県、山形県です。
りんごには、ペクチン、リグニンという食物繊維が豊富に含まれており、胃腸を守り、お腹の調子を 
整えてくれます。

<副校長から>  
どうして、りんごを食べると風邪をひかないという意味がわかりましたね。 
また、さわらの幽庵焼きもおいしかったです。幽庵焼きって、酒、味醂、醤油にゆずを付け加えた漬けタレのことですね。
毎日が勉強になります。 
給食室のみなさんありがとう。

豚肉、牛肉、玉ねぎでスタミナをつけよう‼

今日のメニューは、イタリアンハンバーグ、ひじきと根菜のサラダ
パンプキンソース、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
今日のハンバーグには、豚肉と牛肉の合いびき肉 
を使用しています。豚肉と牛肉には、体力をつけ
てくれたり、疲労回復効果のあるビタミンB1が 
多く含まれており、玉ねぎと一緒に食べることで
さらにその効果が高まります。

<副校長から>  
ハンバーグは老若男女問わず、誰でも大好きな料理 
ですね。今日のハンバーグはとても柔らかく食べや
すかったです。トマトソースとチーズがいっぱいの 
たれが最高で、おいしい給食を食べた後に体育祭み
んな頑張れました。給食室のみなさんありがとう。

生姜を食べて、体をあたためよう!

今日のメニューは、豚肉の生姜炒め、
じゃが芋の土佐煮、ごはん、みそ汁、牛乳です。    

<給食室から>  
だんだんと気温が下がり、涼しくなってきました 
が、みなさん、体調は崩していませんか?
今日は、豚肉の生姜炒めです‼生姜のジンゲロール 
という成分には、血行を推進し、体をあたためる
作用があり、冷え改善、免疫力も高まります。

<副校長から>  
豚肉の生姜炒めは大好きです。甘くもなく辛くも 
なく、しかも体があたたまるなんて、この時期にも
最高です。明日は延期になった運動会、おいしい 
体にとってもいい給食をたべて頑張ろう。
給食室のみなさん、明日の体育祭でもよろしく。

 

トマトが赤くなると、医者が青くなる?‼

今日のメニューは、ミートソーススパゲッティー、
シーザーサラダ、ゼリー、牛乳です。    

<給食室から>  
トマトの赤い色素は、リコピンという成分で、 
このリコピンは、免疫力を高め、体を強くして
くれるうれしい栄養成分です。 
トマトは赤ければ赤いほど、リコピンの量が
多くなり、栄養価も高くなります。

<副校長から>  
タイトルの意味は、医者が青ざめてしまうほど、 
トマトが健康によいという意味ですよね。
ミートソースは、スパゲティーの定番です。 
とってもおいしかったです。シーザーサラダは
とてもおいしく食べやすかったです。
給食室のみなさん、今週もよろしく。

秋といえば『さつまいも』

今日のメニューは、肉豆腐、さつま芋バター焼き、
ごはん、みそ汁、牛乳です。    

<給食室から>  
今日、使用したさつまいもは『紅はるか』という 
品種です。しっとりとした食感で、甘くて
おいしいさつまいもです。 
さつまいもには、ビタミンCが多く、でんぷんに
包まれているので、流出することが少なく、
体内までしっかり届きます。

<副校長から>  
さつま芋に、バターは合いますね。そして何と 
いっても『さつま芋』ここ川越が有名な産地です。
今日みたいな寒い日にはもってこいです。 
また肉豆腐のおつゆが食欲をそそります。
砂糖、醤油、みりん、そしてお酒かな。
給食室のみなさん、今週もおいしい給食
ありがとうございました。来週もよろしく。

今が旬の梨!

今日のメニューは、五目玉子焼き、サンラータン、
春雨のそぼろ炒め、果物、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
今日の果物は梨です‼ 水分が90%と多く、 
カリウムも多く含むので水分補給と血圧改善に◎。
食物繊維も多いので、腸の働きも整えてくれます。

<副校長から>  
梨も大好きな果物です。幸水、豊水、二十世紀に 
長十郎かなって感じです。確かに水分が多いので
喉の潤いに最適ですね。また、サンラータンは、 
酢の酸味と唐辛子の辛みが今日みたいの肌寒い
日には、ばっちりです。あったまります。

給食室のみなさん、明日もよろしくお願いします。

野菜も栄養もたっぷりのタンメン

今日のメニューは、野菜たっぷりタンメン、
肉まん、大学芋、牛乳です。    

<給食室から>  
炒めた豚肉とたっぷりの野菜を具としてのせた 
鶏がら塩味ベースのタンメン。
栄養もたっぷりのタンメンを食べれば、体も
あたたまり、免疫力も上がります。

<副校長から>  
タンメンおいしかったです。タンメンといえば 
やっぱり塩味って感じです。また野菜たっぷり
ラーメンといえばタンメンでしょ。今年度初めて 
のラーメン最高でした。体があたたまるし、汗
ダラダラでした。

給食室のみなさん、明日もよろしくお願いします。

今日の魚は、イトヨリダイです

今日のメニューは、白身魚のフライ、ナポリタン炒め、
コンソメスープ、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
低脂肪、高たんぱくな白身魚で旬は、秋~です。 
うまみ成分はが多いので、味が良く、
栄養面では、ビタミンB1が多く、疲労回復
に役立ちます。

<副校長から>  
イトヨリダイは、初めて知りました。白身魚には 
タルタルソースは最高ですね。(ソース・醤油に
からしもいいかも)また、ナポリタン風味にウインウインナーもおいしかったです。

給食室のみなさん、明日もよろしくお願いします。

こんにゃくの食物繊維『グルコマンナン』

今日のメニューは、鶏肉とこんにゃくの味噌煮込み、
なめ茸和え、すまし汁、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
こんにゃく芋をすりつぶして固めてつくる 
こんにゃくには、『グルコマンナン』という
食物繊維が多く含まれています。
このグルコマンナンは、腸の調子を整え、
腸をきれいにしてくれたり、糖質や脂質の
吸収を穏やかにしてくれたりする作用が
あります。

<副校長から>  
こんにゃくといえば群馬県そして低カロリー 
で健康食品のイメージです。そのこんにゃく
を鶏肉と混ぜ、味噌煮込みは最高でした。
給食室のみなさん、今週もよろしく。

 

インド料理のタンドリーチキン

今日のメニューは、タンドリーチキン、ツナと豆のサラダ、
野菜スープ、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
タンドリーチキンのタンドリーとは、インドの 
つぼ型の窯『タンドール』のこと。
ヨーグルトや香辛料に漬け込んだ鶏肉を
串に刺し、タンドールで焼いたインドの
定番料理です。

<副校長から>  
タンドリーチキン、ほんとうにおいしかった 
です。カレー風味の香辛料に鶏肉にごはん、
何杯でも行けます。インド料理はスパイシー
で最高です。給食室のみなさん、今週も
お疲れ様。来週もよろしくお願いします。

 

今日は、旧暦十五夜です

今日のメニューは、月見つくね、煮びたし、すまし汁、
白玉きなこ、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
今日は、旧暦の8月15日、十五夜です。 
この日の月を『中秋の名月』と呼び、古く
から親しまれています。
作物の収穫に感謝し、豊作を祈り、月見団子
をお供えし、月見をする習慣があります。
今日はきれいな月が見られるでしょうか。

 
<副校長から>
月がよく見えています。

 

 

 

 

右の写真のように、月見つみれは見事です。
食べるのがもったいなかった気がします。
でも、おいしかったです。白玉きなこもです。
いつも旬の給食を提供してくださり、感謝です。
給食室の皆さん、毎日勉強になります。

 

豆腐を使ったまさご揚げ

今日のメニューは、豆腐のまさご揚げ、
キャベツサラダ、豚汁、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
まさごとは、漢字で『真砂』と書き、 
『細かい砂』を意味します。
その名の通り、様々な具材を細かくし、
豆腐と混ぜて形成し、揚げました。
サクッと、ふわ!な感じです。

 
<副校長から>
まさご揚げは、初めて聞きました。
砂のように細かいイメージは持ちました。
でも、豆腐や挽肉などと混ぜておいしく
揚げてみると、とってもおいしかったです。
やみつきになりそうです。
給食室の皆さん明日もおいしい給食お願いします。

チキンカチャトーラとは・・・?

今日のメニューは、チキンカチャトーラ、
マカロニサラダ、枝豆のポタージュ、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  
イタリア料理の1つで、『カチャトーラ』とは、 
イタリア語で『猟師風の』という意味がある
チキンのトマト煮込みのことです。
猟師が狩で仕留めた獲物で料理したことが由来
とされており、地域によって味付けや具に違い
があります。

 
<副校長から>
イタリア料理もおいしいですね。パスタとか
トマトとかニンニクが効いた味という感じで
(ちょっと臭うかも)食欲をそそります。
いろいろな国の料理を食べれて、幸せです。
それくらい、おいしいということです。
給食室の皆さん明日もおいしい給食お願いします。