おいしい給食の紹介

毎日の給食を紹介していきます!

トマトライス クリームソースかけ

今日のメニューは、トマトライスクリームソースかけ、
海藻サラダ、野菜スープ、牛乳です。    

<給食室から>  

トマトと炊いたトマトライスに、とろっとあたたまるクリームソースをかけました。

栄養価の高いトマトとたんぱく質の多い鶏肉などを使用し栄養たっぷり、体のあたたまる献立です。

中華料理の家常豆腐

今日のメニューは、家常豆腐、もやしのナムル、
大根ふわふわスープ、ごはん、牛乳です。    

<給食室から>  

『ジャージャンドウフ』と読む家常豆腐。
家で常に食べられる豆腐料理という意味の
中華料理です。

豚肉と生揚げ、たくさんの野菜を味噌ベース
の味付けで炒めました。

冬至の七種を食べて運をつけよう!

今日のメニューは、ほうとう、ゆず風味和え、
抹茶あずき蒸しケーキ、牛乳です。    

<給食室から>  

みなさん、寒い中、球技大会お疲れさまでした。
今日、12月21日は、1年で1番夜が長くなる日と
言われる「冬至」です。

『冬至の七種』とは、「ん」が2つ付く食べ物の
ことで、南京・蓮根・銀杏・金柑・寒天・人参・
饂飩で、食べると運がつくと言われています。
ゆずやあずきには、厄払いの意味があります。

ほうとうを食べて栄養をつけ、冷えた体を
あたためましょう!

豚肉を食べて疲労回復、イライラ解消!

今日のメニューは、蒸し豚のBBQソース、
千草和え、粉ふき芋、みそ汁、ごはん、
牛乳です。    

<給食室から>  

今日は、蒸した豚肉に、玉ねぎやにんじんを
使ったBBQソースをかけた「蒸し豚BBQソース」
です。

豚肉には、ビタミンB1がとても多く、疲労回復や
イライラの解消に効果的です!
にんじんとの食べ合わせもよく、免疫力を高める
ことができます!

今日の魚は、ひらめです!

今日のメニューは、白身魚の甘酢あんかけ、
きんぴら、鬼まんじゅう、たまごスープ、
ごはん、牛乳です。  

<給食室から>  

冬に脂がのるひらめは、淡白な味ながらも、
うま味のある白魚です。

ビタミンB1とB2などが多く含まれ、肌や髪を
健康に保ちます。
たんぱく質やビタミンDを含む卵と食べ合わせる
ことで、筋力UP効果も!

横須賀海軍カレーライス

今日のメニューは、横須賀海軍カレーライス、
コールスローサラダ、フルーツヨーグルト、
牛乳です。、  

<給食室から>  

日本のカレーライスのルーツといわれている
『横須賀海軍カレー』。

カレー粉と小麦粉からルーを作ること、
牛または鶏肉、人参、玉ねぎ、じゃがいも
を使うことなど、ルールが定められています。

甘辛い揚げがのったきつねうどん

今日のメニューは、きつねうどん、かしわ天、
ゼリー、牛乳です。  

<給食室から>  

甘辛く煮た油揚げをのせたきつねうどん。

『きつね』と呼ばれるのは、油揚げが
きつねの好物であること。色や形がきつね
に似ていることからなんだとか・・・。

鶏胸肉を衣に付けて揚げたかしわ天も
一緒にしっかり食べて、体をあたためて
試験にのぞみましょう!

今が旬の里芋!

今日のメニューは、豚キムチ炒め、牛乳
春雨スープ、里芋の揚げだし、ごはんです。  

<給食室から>  

埼玉県の里芋の収穫量が、全国で第1位!
秋~冬が旬なので、スーパー等で見かける
ことも多いのでは・・・?

里芋がの特徴は、ムチンというぬめり成分。
ムチンは、胃の粘膜を保護してくれたり、
食べ物の吸収をおだやかにする作用が
あります。

今日は、鰆(さわら)のホイル焼きです。

今日のメニューは、白身魚(鰆)のホイル焼き、
ひじきの五目煮、ごはん、牛乳、みそ汁です。  

<給食室から>  

魚へんに春と書くように”春を告げる魚”と
言われる鰆。実は、冬でもおいしい魚です。

ビタミンDが多く含まれているので、カルシウム
の吸収を助け、骨を強くしてくれます!

今日は、野菜とチーズをのせ、ホイル焼きに
しました。

きのこたっぷりきこり風スパゲティ

今日のメニューは、きこり風スパゲティ、
大根とカニカマのサラダ、ジャーマンスープ 、
ジョアです。  

<給食室から>  

イタリアでは、「ボスカイオーラ」と呼ばれる
きこり風スパゲティ。「森の番人風」と
呼ばれることも。

森の食材であるきのこをたっぷり使った
スパゲティです。見た目が切り株に似ている
ことから、ツナが入ることも・・・。

様々な具を使った千草焼き

今日のメニューは、千草焼き、信田煮、
ミルクわらび餅、みそ汁、ごはん、牛乳です。  

<給食室から>  

千草焼きとは、
様々な細かい具が入った卵焼きのこと。

今日は、豚ひき肉、人参、枝豆、ひじき、
たけのこ等を使用しました。

様々な食材を使用することで、味や食感が
様々になり、栄養価も高くなります。

今日は、中華献立です!

今日のメニューは、油淋鶏、中華炒め、
粟米湯、果物、ごはん、牛乳です。  

<給食室から>  

油淋鶏(ユーリンチー)とは、
揚げた鶏肉に、長ねぎ等を加えた醤油ベース
のソースをかけたご飯の進む中華料理です。

粟米湯(スーミータン)は、
中華風のコーンスープのこと。
コーンクリームに溶き卵を加えた、
とろっと体のあたたまるスープです。

あさりを使ったクラムチャウダー

今日のメニューは、ミートローフ、大豆サラダ、
クラムチャウダー、ごはん、牛乳です。  

<給食室から>  
クラムとは、あさりやはまぐり等の二枚貝のこと。

クラムやベーコン、野菜等を牛乳と煮込んだ
アメリカ発祥のスープです。

しっかり食べて体をあたためましょう。

今日は、カブのスープです。

今日のメニューは、あんかけ焼きそば、
カブの豆乳スープ、焼きりんご、牛乳です。  

<給食室から>  
春と秋冬が旬のカブ。

秋冬のカブの方が甘味が強く、
今の時期はとてもおいしくなっています。

ミネラルやビタミンの他に、胃腸の働きを
助ける酵素も多く含まれています。

タイの家庭料理 ガパオライス

今日のメニューは、ガパオライス、ハムの
マリネ、トマトスープ、牛乳です。  

<給食室から>  
ガパオライスとは、バジル炒めごはんのこと。

「ガパオ」とは、ホーリーバジルという
ハーブの名前を意味しています。

バジルと一緒にひき肉や野菜を炒め、
ごはんの上にのせたタイの家庭料理です。

とろっとあたたまる吉野汁

今日のメニューは、さばのみそ煮、吉野汁、
厚揚げとなすの炒め物、ごはん、牛乳です。  

<給食室から>  
奈良県の郷土料理である吉野汁。

奈良県にある吉野地方は、葛(くず)の
産地であり、この葛でとろみをつけた汁
を吉野汁と呼ぶそうです。

とろっとしたとろみで、体があたたまる
すまし汁です。

キャベツをたっぷり使った回鍋肉!

今日のメニューは、回鍋肉、ラーメンサラダ、
わかめスープ、ごはん、牛乳です。  

<給食室から>  
11月~2月に出回る冬キャベツは、
葉が厚く、味が濃くなり、おいしさも
増します。

今日は、旬の冬キャベツを使った回鍋肉です。

ビタミンCが多く含まれているので、
肌に良く、体も強くしてくれます。

今日は、豚肉のゆず胡椒焼きです!

11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です!

今日のメニューは、豚肉のゆず胡椒焼き、
チーズおかか和え、みぞれ汁、ごはん、牛乳です。  

<給食室から>  
豚肉をゆず胡椒などの調味料に漬けて
焼き上げました。

ゆずの香りは、リモネンによるもので、
リラックス効果があります。

蓮根(れんこん)

11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です!

今日のメニューは、肉じゃが、れんこんサラダ、
わかめごはん、果物、みそ汁、牛乳です。  

<給食室から>  
蓮根の「蓮」は、「ハス」のこと。
れんこんは、文字の通り、ハスの花の
地下茎部分のことを言います。

冬~春が旬なので、今から美しい時期が
が始まります。

寒い日には、体のあたたまる食事を!

11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です!

今日のメニューは、かき玉うどん、春巻、
フルーツ杏仁、牛乳です。  

<給食室から>  
冬も間近に迫り、寒くなりましたね。
今日は、具だくさんで、とろっと
あたたかいかき玉うどんです。

一つ一つ丁寧に巻いた春巻と一緒に
食べて、体を芯からあたためましょう!